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鸡肉土豆饼

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喵食记#9——土豆鸡肉饼
前言在家没啥吃的,外卖还很贵,之前pdd买的鸡里脊还剩四条,正好能做一顿吃的。前几天刚买的切蒜器,这次切肉试试,用绞肉机绞的太碎了,而且本身量也不多。准备鸡里脊四条(当然鸡腿肉好啦,可是我手边没有),土豆一个,胡椒粉,食盐,生抽,耗油,葱姜蒜,还有为了增加风格准备了一点什锦菜(就是胡萝卜丁,玉米粒和青豆)。步骤先将鸡肉搅碎,这个盒子看着挺大,我一条一条绞的还很吃力,顺便把葱蒜也绞好。土豆切片放锅里蒸十几分钟蒸熟(水里顺便把什锦菜煮熟),压成土豆泥,但是我没有那种工具,想来想去用蒜臼子捣土豆泥来。在容器里将鸡肉和土豆泥混合,加上葱姜蒜末,还有各种调味料,加上两勺淀粉,一个鸡蛋,带上手套,拌啊拌,拌匀。拿出我的迷你小锅,这个锅还是为了做肉蛋堡买的,确实很实用,煎鸡蛋超好用。最后只做出了七个饼,缺一个打了个鸡蛋(图里已经偷吃了一个了,好吃!)最后来见识一下我的煎蛋!
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